每日資訊：在希望的田野上 | 夏日“領(lǐng)鮮”解暑美味 江蘇無(wú)錫頭茬芡實(shí)開(kāi)采

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央視網(wǎng)消息：天氣炎熱，來(lái)一碗漂著(zhù)桂花糖的芡實(shí)最是軟糯清甜、解暑祛濕。這兩天，在江蘇無(wú)錫市錫山區謝埭蕩村，芡實(shí)頭茬開(kāi)始采摘。采摘芡實(shí)是門(mén)技術(shù)活，接下來(lái)我們跟隨鏡頭一起到采摘現場(chǎng)去看看芡實(shí)的采摘過(guò)程。

一大早，無(wú)錫市謝埭蕩村的農戶(hù)們就來(lái)到池塘里采摘芡實(shí)。芡實(shí)形似蓮子、色如珍珠，但要在如此碩大的芡實(shí)葉子下面成功將果實(shí)采摘上來(lái)，還是需要靠經(jīng)驗和技術(shù)的。

雙腳踩在泥塘里，在水下采摘芡實(shí)，像極了開(kāi)盲盒，但對于專(zhuān)業(yè)的種植戶(hù)而言，都是手上經(jīng)驗的積累。

據當地農業(yè)部門(mén)介紹，謝埭蕩村的芡實(shí)種植規模已達500畝，頭茬芡實(shí)預計產(chǎn)量在5萬(wàn)斤左右。

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