長(cháng)春特別日記?：社區群變美食做菜群啦

疫情為長(cháng)春按下了暫停鍵，大部分居民開(kāi)啟了居家模式。中國吉林網(wǎng)記者所在的小區，繼購買(mǎi)蔬菜包、團購物資后，又開(kāi)啟了美食模式，大家紛紛在社區群里曬起了美食菜譜，與不會(huì )做飯的年輕人溝通交流。

記者所在的小區提供的蔬菜包，來(lái)自梅河口，蔬菜包里有2~4袋冷面，最近一段時(shí)間，冷面成了社區群的“網(wǎng)紅”，鄰居紛紛曬出了冷面的各種吃法。除了冷面包中的調料和湯汁外，還可以煮一個(gè)雞蛋，切幾片蘋(píng)果，加一點(diǎn)番茄、香菜、黃瓜，家里的物資可以物盡其用地放在里面，改善一些生活。

在曬了一圈冷面后，又有鄰居在群里教年輕人如何儲存蔬菜。比如可以把番茄等容易壞的蔬果加熱煮熟，然后切成小丁凍在冰箱中，需要吃的時(shí)候取一小塊解凍即可，味道不變，營(yíng)養也不會(huì )流失。小區里年長(cháng)的鄰居開(kāi)始教年輕人如何把不太新鮮的蔬菜，會(huì )被扔掉的芹菜葉等食材制作成涼菜、咸菜，不但可以繼續食用，還可以解饞。

雖然目前疫情還沒(méi)有散去，但熱愛(ài)生活的長(cháng)春人以各種方式在各個(gè)角落里創(chuàng )造著(zhù)小小的美好，共同等待春天的來(lái)臨。

中國吉林網(wǎng) 吉刻APP記者 殷維 文/圖

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