營(yíng)養專(zhuān)家：科學(xué)減重才能達到預期體重 保證身體健康

打開(kāi)微博、小紅書(shū)搜索“減肥”“瘦身”，五花八門(mén)的經(jīng)驗帖一秒呈現。前有“帕梅拉女孩”，后有“劉畊宏女孩”，再到各種代餐、生酮、輕斷食……“管住嘴，邁開(kāi)腿”，這幾乎是每位對減重瘦身有想法的人士都明白的道理，但實(shí)踐起來(lái)確實(shí)困難重重。

“短、平、快”的方法都不可取

90后徐女士作為典型的“996”上班族，實(shí)在是抽不出空去運動(dòng)鍛煉，因此對于拒絕發(fā)胖，她把希望都寄托在了“管住嘴”上。“代餐主要是代替晚餐，生酮飲食就是大量吃肉類(lèi)不吃主食，輕斷食我是每天只有8個(gè)小時(shí)能吃東西，其余時(shí)間只能喝白水”，提前自己試過(guò)的這些“管住嘴”方法，徐女士如數家珍，可效果沒(méi)能讓人欣喜。

其實(shí)，在2021年我國發(fā)布的《中國超重/肥胖醫學(xué)營(yíng)養治療指南》中，對于這些減重干預方法如限能量膳食、高蛋白膳食、低碳水化合物飲食、輕斷食等等都做出了明確的介紹。比如，生酮飲食就是極低碳水化合物飲食中的極特殊類(lèi)型。指南中強調，在充分考慮安全性的情況下，嘗試其他減重飲食模式干預無(wú)效后，在臨床營(yíng)養師指導下可進(jìn)行短期生酮飲食管理，除監測血酮體外，還應監測肝腎功能、體成分的變化，并密切關(guān)注血脂水平。臨床營(yíng)養專(zhuān)家也提醒，無(wú)論是哪種方法，只有科學(xué)減重，才能在達到預期體重的同時(shí)保證身體的健康。

長(cháng)胖了，很多人會(huì )嘗試各種方法減重，醫生提醒，"短、平、快"的方法都不可取。有的人恨不得一個(gè)月減十幾斤、二十幾斤，覺(jué)得這樣才叫減重。從科學(xué)角度講，每個(gè)星期最好不要超過(guò)一到兩斤，一個(gè)月減重，理想的范圍是減四到八斤。

如果體重短期內快速下降，身體會(huì )啟動(dòng)自我防御機制，代謝率明顯下降，減到一定程度，就會(huì )進(jìn)入平臺期，吃再少也減不下去。相反，只要比原來(lái)多吃一點(diǎn)，就特別容易反彈。

水果吃過(guò)量也容易發(fā)胖，特別是一些高熱量的水果，像榴蓮脂肪、能量都很高，低熱量水果一天吃?xún)蓚€(gè)拳頭大小的量即可。

效果太好的減肥藥，也要當心了。違禁成分“西布曲明”就是其中“殺傷力”極大的一種。雖然早在2010年10月30日，國家有關(guān)部門(mén)就已要求停止生產(chǎn)銷(xiāo)售西布曲明制劑及原料藥,但因為其成本低廉、減肥效果又特別好，所以仍有部分不法商家偷偷加入到減肥藥及減肥保健品中，非法添加西布曲明成分的案件屢見(jiàn)不鮮。江蘇省中醫院膳食營(yíng)養科汪燕主管營(yíng)養師告訴揚子晚報/紫牛新聞?dòng)浾?，研究也已?jīng)證實(shí)，西布曲明可增加心血管風(fēng)險，其不良反應包括頭痛、口干、厭食、失眠、便秘、高血壓、頭暈等，還可引起神經(jīng)紊亂、全身性損害、胃腸道系統損害、中樞及外周神經(jīng)系統損害，甚至產(chǎn)生致死的嚴重后果。(揚子晚報/紫牛新聞見(jiàn)習記者 呂彥霖)

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