電商“地攤”帶旺水產(chǎn)消費 夜市地攤快馬加鞭而來(lái)

疫情防控已進(jìn)入常態(tài)化階段，國內餐飲行業(yè)陸續進(jìn)入復工復產(chǎn)、供銷(xiāo)趨穩的狀態(tài)。作為煙火味足、頗接地氣、人民群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的小龍蝦是否恢復了正常的銷(xiāo)售、生產(chǎn)和流通?對此，《證券日報》記者進(jìn)行多方采訪(fǎng)，了解到在電商經(jīng)濟、夜市經(jīng)濟、地攤經(jīng)濟的共同促進(jìn)下，以小龍蝦為代表的國內水產(chǎn)消費市場(chǎng)正在加速重啟，迎來(lái)新生。

電商催旺小龍蝦消費

剛剛啟動(dòng)的京東618購物節迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。在6月1日“超級秒殺日”這天，京東自營(yíng)品牌紅功夫在4分鐘內銷(xiāo)售了30萬(wàn)只小龍蝦。數據顯示，購買(mǎi)者多數來(lái)自三線(xiàn)、四線(xiàn)城市。

在京東推出自營(yíng)品牌小龍蝦的背后，是京東及早布局多點(diǎn)開(kāi)花的結果。京東先后簽約湖北潛江、洪湖、荊州以及湖南衡陽(yáng)、益陽(yáng)、湘西等地，在小龍蝦的源頭、產(chǎn)地、加工地和中轉地進(jìn)行布局，形成了“城市群半日達”“千縣萬(wàn)鎮24小時(shí)達”的強悍工作效率。在京東自營(yíng)的網(wǎng)站上，紅功夫小龍蝦自營(yíng)門(mén)店已有超過(guò)68萬(wàn)條商品評價(jià)，有超過(guò)1600條視頻曬單，好評數超過(guò)42萬(wàn)條。消費者通過(guò)視頻曬單、拍照分享，搖身一變成為帶貨達人，進(jìn)一步促進(jìn)瀏覽者下單購買(mǎi)的愿望。

疫情期間，叮咚買(mǎi)菜已成為許多家庭購物的必備APP。剛剛完成新一輪融資的叮咚買(mǎi)菜發(fā)布數據，截至5月底，叮咚買(mǎi)菜已累計發(fā)放補貼1.1億元。在“五五購物節”活動(dòng)期間最受歡迎的產(chǎn)品是小龍蝦，日均銷(xiāo)量超6.5噸，5月份總銷(xiāo)量超200噸，較4月份增長(cháng)近60%。同時(shí)，小龍蝦的熱銷(xiāo)還帶動(dòng)啤酒、烹飪調料等配套產(chǎn)品熱銷(xiāo)，啤酒銷(xiāo)量同比4月份增長(cháng)超過(guò)40%。

惠農網(wǎng)公布關(guān)于小龍蝦的一系列數據：“就我們平臺數據來(lái)看，小龍蝦供應前三名省份分別是湖北、江蘇、湖南，消費前三名分別是廣東、四川、江蘇。湖北潛江小龍蝦、湖北洪湖小龍蝦、湖南洞庭小龍蝦、湖南岳陽(yáng)小龍蝦已經(jīng)成為全國知名的拳頭產(chǎn)品，有望獲準成為地理標志產(chǎn)品。值得一提的是，過(guò)去，商超、酒店、餐廳是小龍蝦的主要采購方，現在，電商、物流商、微商紛紛入局，也成為采購主力軍之一。”

夜市地攤快馬加鞭而來(lái)

在電商經(jīng)濟促進(jìn)小龍蝦消費的同時(shí)，夜市經(jīng)濟也在同時(shí)發(fā)力。在湖南湘鄉，新湘西路鐵合金廠(chǎng)門(mén)前馬路是這一地區人氣最旺的夜宵美食一條街。隨著(zhù)疫情消退，這里夜市經(jīng)濟逐漸回暖。在夏季來(lái)臨的時(shí)刻，一鍋麻辣小龍蝦配上冰鎮啤酒，已成為附近居民消費的首選。

新湘西路上的龍蝦店老板李建華向《證券日報》表示：“我的門(mén)店可供60人用餐，經(jīng)營(yíng)時(shí)間從晚間6點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)，基本上半個(gè)小時(shí)能翻一次臺。4月份以來(lái)，小龍蝦消費進(jìn)入旺季，我的店里一天至少能賣(mài)200斤小龍蝦。”

在小龍蝦催旺夜市經(jīng)濟的背后，是湖南湘鄉在大力發(fā)展多元化稻作生態(tài)。蝦稻共作是當地生態(tài)扶貧特色之一，目前，湖南湘鄉共有64個(gè)龍蝦養殖基地，養殖總面積達6800余畝。而在距離湘鄉不遠的岳陽(yáng)湘陰地區，受到當地政府政策感召，漁民們上岸安置，結伙發(fā)展小龍蝦養殖產(chǎn)業(yè)。

岳陽(yáng)湘陰楊林寨鄉蔣民種養農民專(zhuān)業(yè)合作社負責人羅志剛向《證券日報》記者介紹：“2019年，我接受上岸安置，政府給我培訓，又流轉了土地給我開(kāi)展小龍蝦養殖。我搞了100多畝稻蝦基地，每年純利有40萬(wàn)元左右。”

地攤經(jīng)濟成為小龍蝦動(dòng)銷(xiāo)的渠道之一。湘陰縣農業(yè)農村局主動(dòng)走出去，把小龍蝦的攤位擺到福建福州等地，以實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)湘陰小龍蝦的動(dòng)銷(xiāo)。

在“出省擺攤”的過(guò)程中，湘陰縣農業(yè)農村局局長(cháng)袁敏哲還不忘記使用直播方式，以實(shí)力硬核帶貨湘陰地區的旅游產(chǎn)業(yè)：“我們湘陰小龍蝦是南洞庭地區最好的小龍蝦，鰓白腹凈、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營(yíng)養豐富。湘陰小龍蝦是高蛋白、低脂肪、性?xún)r(jià)比高的健康食品，也是當地經(jīng)濟發(fā)展、脫貧致富的重要經(jīng)濟作物。我們湘陰縣有80萬(wàn)畝良田、100萬(wàn)畝河湖、8萬(wàn)畝小龍蝦養殖場(chǎng)，有最美麗的湖光山色。我們每年都要在各地舉辦小龍蝦美食文化節，熱烈歡迎全國朋友前來(lái)湘陰體驗美景美食。”

湖南大學(xué)經(jīng)濟與貿易學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究員王連芬向《證券日報》記者表示：“小龍蝦供求活躍度也是微觀(guān)經(jīng)濟是否活躍的重要且可以方便測量的指標。目前來(lái)看，小龍蝦的供求活躍度是逐漸提升的，這表明我國的微觀(guān)經(jīng)濟也是趨勢向好的。”

本報見(jiàn)習記者 肖 偉

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