心情不好就吃甜的會(huì )上癮 甜食雖美味但要控制攝入量

“生活這么苦了，就想吃點(diǎn)甜的。”這種想法在人群中普遍存在，各色甜品、飲料也因此售賣(mài)火爆。

不可否認，被負面情緒掌控時(shí)，吃一點(diǎn)甜的會(huì )開(kāi)心起來(lái)，因為甜味可以促進(jìn)多巴胺的合成。而中樞神經(jīng)系統中的多巴胺可以傳遞興奮、開(kāi)心的情緒。但這個(gè)甜味打造的“開(kāi)心騙局”終究會(huì )被揭穿。因為這份快樂(lè )是多巴胺的獎賞機制產(chǎn)生的，并非真正的快樂(lè )感受。

當一個(gè)人食用糖時(shí)，它會(huì )激活舌頭味覺(jué)受體向大腦傳遞信號，點(diǎn)亮腦中的獎賞系統。這一系統與藥物濫用時(shí)多巴胺系統的犒賞機制類(lèi)似，吃的糖越多，釋放的多巴胺就越多，會(huì )體驗到強烈的興奮感。身體聰明地記下了第一次吃到甜食后的積極情緒，所以每次心情低落的時(shí)候，大腦就會(huì )提醒你“吃點(diǎn)甜的吧”，如果對糖形成依賴(lài)，便很難離開(kāi)它。另外，隨著(zhù)時(shí)間的流逝，大腦中的多巴胺受體對糖分的敏感性降低，大腦需要更多的糖分才能產(chǎn)生相同的興奮感，并且對糖的成癮性也會(huì )增強。

將吃甜品、喝飲料當成日常生活的一部分，不知不覺(jué)就會(huì )形成高糖飲食，繼而影響身體的代謝平衡與健康?？偟膩?lái)說(shuō)，甜食成癮會(huì )誘發(fā)糖尿病、肥胖，也有可能導致高血壓，所以要控制甜食的攝入量。正常健康人每天推薦的攝入量是50克以?xún)?。甜食雖美味，但更需要控制自己，避免甜食成癮。

(劉子若 來(lái)源：科普中國)

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