“吃播”主播為流量付慘痛代價(jià) 專(zhuān)家：大量進(jìn)食會(huì )對胃腸道造成傷害

近期，有位“吃播”博主王先生在吃了大量食物后猝死，引起廣泛關(guān)注。隨著(zhù)主播市場(chǎng)的不斷發(fā)展，“吃播”的花樣層出不窮，有的博主為博人眼球追求吃不常見(jiàn)的奇葩食物，或者一次性吃下大量美食，甚至不惜催吐來(lái)維持吃不胖的人設。但同濟大學(xué)附屬同濟醫院營(yíng)養科營(yíng)養師、達醫曉護特邀智庫專(zhuān)家羅斌提醒，這些行為不僅對腸胃有嚴重危害，對其他器官的損傷也不容忽視。

一次性大量進(jìn)食首先會(huì )對胃腸道造成傷害。大量食物一起進(jìn)入胃腸道時(shí)，胃體積急速擴張，輕則使胃腸道動(dòng)力感覺(jué)系統失衡，引發(fā)腹脹、腹痛、便秘，嚴重則直接導致胃穿孔、胃出血。如果本身有膽囊炎、胰腺炎，會(huì )引起急性發(fā)作。其次，為了幫助食物更快更好消化，大量血液會(huì )流到胃腸道，其他組織器官則出現供血不足情況，心臟輸出量增加，導致心臟負擔加重。此外，食物增加會(huì )使胃腸道體積增大，上抬橫膈膜，擠壓心臟，造成冠脈收縮，使心肌缺血缺氧，嚴重時(shí)還會(huì )出現心梗、心跳停止等情況發(fā)生。

吃得多又怕胖，主播們會(huì )選擇催吐的方法，把剛吃進(jìn)去的食物吐出來(lái)。但這種方式會(huì )使身體面臨更多的風(fēng)險，嘔吐物一旦誤入呼吸道，會(huì )引發(fā)劇烈的咳嗽，進(jìn)而導致吸入性肺炎甚至窒息。此外，嘔吐時(shí)會(huì )引起胃酸反流，作為一種強酸，將引起黏膜損傷、潰瘍、出血。將食物強行吐出，還會(huì )導致十二指腸壓力增高，胰液滲出，誘發(fā)急性胰腺炎。胃與食管連接的賁門(mén)口因為壓力增大還會(huì )導致組織出血、損傷，進(jìn)而出現嘔血等癥狀。

除了依靠“大胃王”的稱(chēng)號吸引粉絲，很多主播還會(huì )通過(guò)獵奇的手段，吃蟲(chóng)子、生海鮮等奇葩食物。這些東西更不能模仿食用，因為它們無(wú)法溯源，食品安全得不到保障。

吃播經(jīng)常嘗試的海鮮食品，如果加熱不完全也存在很多問(wèn)題，如存在副溶血性弧菌，這是一種耐熱菌，烹調不完全便會(huì )隨食物進(jìn)入人體，造成腹瀉、嘔吐。另外，對于本身尿酸就非常高或有痛風(fēng)史的患者，攝入大量海鮮會(huì )觸發(fā)痛風(fēng)。

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