第七屆中國國際松露節 最大白松露現身云南

12日晚，一顆凈重620克的白松露，現身昆明召開(kāi)的第七屆中國國際松露節暨松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，并被評為“白松露王”。這顆白松露王，最終被人以7.2萬(wàn)元人民幣的價(jià)格拍得。

該松露的發(fā)現者云南涵露菌業(yè)有限公司法人朱再林介紹，這一“白松露王”是中國目前最大的單顆白松露，于12月10日在云南石林收購時(shí)重達635克，現縮至620克。

當日，另一顆凈重862克的黑松露被評為“黑松露王”，被人以1萬(wàn)元人民幣的價(jià)格拍得。

松露是著(zhù)名的菌根型野生食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)。其因資源稀缺、味道特殊、價(jià)格昂貴，被稱(chēng)作價(jià)比黃金的世界頂級食材。而白松露又是松露中的極品，擁有“白色鉆石”美稱(chēng)。(記者 胡遠航)

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