衣食足而知榮辱！誘導誤導消費者超量點(diǎn)餐最高罰1萬(wàn)元引熱議

吃飯看似是小事，實(shí)則是指向社會(huì )道德建設和經(jīng)濟良性發(fā)展的大事。

據報道，十三屆全國人大常委會(huì )第二十八次會(huì )議4月29日表決通過(guò)反食品浪費法，自公布之日起施行。弘揚傳統美德、保障糧食安全，防止食品浪費從此有法可依。其中，誘導誤導消費者超量點(diǎn)餐最高罰1萬(wàn)元。

此前，餐飲浪費多是一種主觀(guān)行為，同時(shí)會(huì )造成糧食與自身資金的雙重浪費，也有違傳統美德。雖然多方有倡導、有落實(shí)，但在執行層面，仍會(huì )面臨一些困難。比如對于他人餐飲浪費現象，人們即使反感也不便制止。

反食品浪費法的通過(guò)，則將推動(dòng)針對餐飲浪費的管理制度化。此后只要人們在外就餐遇到此類(lèi)現象，完全可以像對待公開(kāi)場(chǎng)合抽煙一樣，上前指出“你這樣做不對”“浪費行為是違法的”，從而形成公共餐飲場(chǎng)合的監督合力。“反對浪費”也將在反食品浪費法的保駕護航下，逐步成為人們的主流價(jià)值觀(guān)。

反食品浪費法對于餐飲商家而言也是利好。誘導誤導消費者超量點(diǎn)餐，這樣的行為雖然可以短期獲利，卻給相關(guān)餐飲商家品牌形象造成損害。事實(shí)上，越來(lái)越多注重品牌及長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的餐飲商家，都已自發(fā)在顧客點(diǎn)餐時(shí)提供參考意見(jiàn)。

吃飯看似是小事，實(shí)則是指向社會(huì )道德建設和經(jīng)濟良性發(fā)展的大事。綠色、環(huán)保、低碳正成為包括中國在內世界各國政府與公眾的價(jià)值共識，而最大程度減少食品浪費，無(wú)疑是這一發(fā)展趨勢的應有之舉。畢竟，餐飲浪費本質(zhì)上是對寶貴資源價(jià)值及農業(yè)生產(chǎn)價(jià)值的無(wú)視，而大量浪費的餐食也會(huì )加劇垃圾處理成本。

倉廩實(shí)而知禮儀，衣食足而知榮辱。當我們真的不愁吃愁喝，就更要珍惜糧食，從而達到日常行為的節制、內心對真善美的認知及踐行。

反食品浪費法也是依法治國的表現。針對包括餐飲在內各個(gè)社會(huì )領(lǐng)域的治理，道德自律與依法他律二者缺一不可，依法他律能夠厘清餐飲浪費之前模糊不清的邊界，讓人們自覺(jué)對照法規進(jìn)行合理飲食，最終通過(guò)法律約束實(shí)現社會(huì )道德的高層次推行。

成都商報-紅星新聞特約評論員

畢舸

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