節食來(lái)瘦身把水果當正餐？營(yíng)養師：水果不能作為日常主食

隨著(zhù)天氣越來(lái)越熱，有些人會(huì )出現吃飯沒(méi)胃口的情況，還有些人想通過(guò)節食來(lái)瘦身，就經(jīng)常把水果當做正餐。營(yíng)養師劉艷君提示，水果中礦物質(zhì)和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且水果與蔬菜所含的纖維素種類(lèi)也有所不同，如果不吃蔬菜只吃水果，不能滿(mǎn)足人體所需的營(yíng)養素。

多數水果的含水量在85%以上，但蛋白質(zhì)含量很低，僅有1%左右，而且幾乎不含人體必需的脂肪酸。因此，只吃水果遠遠不能滿(mǎn)足人體對蛋白質(zhì)和脂肪酸的需求。所以，水果只可以作為補充營(yíng)養的物質(zhì)，不能作為人們的日常主食。

此外，還有一些人認為應該多吃應季水果，少吃非應季的水果，覺(jué)得很多非應季水果是通過(guò)人工手段催熟的。其實(shí)不然，現在的物流運輸很便捷，世界各地的水果都能通過(guò)快捷的物流及時(shí)地送到人們身邊，所以只要合理適度地食用水果，對身體健康是有利的。(記者李巖)

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