糖尿病患者怎么吃？醫學(xué)專(zhuān)家：保證食物健康同時(shí)制血糖水平

現在社區的糖尿病患者越來(lái)越多，成為一種常見(jiàn)的慢性病。很多糖尿病患者在確診之后，害怕得這個(gè)也不吃，那個(gè)也不吃，特別是含糖的食物，更是都不沾，自我在減少食物的多樣性。鼓樓區熱河南路街道社區衛生服務(wù)中心門(mén)診部主任范正介紹，其實(shí)像這種糖尿病患者就已經(jīng)掉進(jìn)了一種誤區，糖尿病患者在確保血糖穩定的情況下還是應當保持食物的多樣性，并不意味著(zhù)平時(shí)完全不能吃含糖的食物，因為糖分是大腦所需的營(yíng)養，也是身體內的能量供應物質(zhì)。

范正介紹，一般來(lái)說(shuō)糖尿病和遺傳、飲食、肥胖以及一些疾病相關(guān)。據相關(guān)研究發(fā)現，糖尿病具有可遺傳性，上一代如果有糖尿病，下一代也有發(fā)病的幾率;飲食問(wèn)題是引發(fā)糖尿病比較多的情況，現在我們吃得越來(lái)越好，部分人的口味也可能會(huì )越來(lái)越重，尤其是不少南方地區和部分北方地區比較喜歡吃甜食，身體攝入太多的糖分，可能會(huì )引起體內血糖升高，長(cháng)此以往，就可能會(huì )引發(fā)糖尿病;肥胖是大多數疾病發(fā)病的重要誘因，糖尿病也不例外。在現在大多數糖尿病患者中，大部分發(fā)病原因是因為肥胖，肥胖可能會(huì )引起糖尿病中的2型糖尿病?，F在大多數人因為生活作息亂、經(jīng)常熬夜、暴飲暴食、飲食不規律等原因，造成了自身肥胖，肥胖人群大多可能會(huì )出現體內胰島素分泌水平下降的情況，當體內胰島素水平下降時(shí)，就可能會(huì )引起人體出現糖尿病的情況。尤其是一些中老年人，身體各項機能可能出現下降，身體胰島素水平也可能會(huì )有所下降，如果再出現肥胖，就加大了患糖尿病的幾率;另外身體如果出現其他一些疾病，這些疾病發(fā)作可能會(huì )引起糖尿病。

范正稱(chēng)，現在很多糖尿病患者確診后，這個(gè)不吃，那個(gè)也不吃。事實(shí)上，這種飲食習慣反而對控制血糖沒(méi)有幫助。因為健康的身體需要保持7大營(yíng)養的充足供應。糖尿病患者血糖含量超標并不意味著(zhù)平時(shí)完全不能吃含糖的食物。因為糖分是大腦所需的營(yíng)養，也是身體內的能量供應物質(zhì)。

“糖尿病患者的食物要保持一定量的肉類(lèi)(如雞肉、牛肉、魚(yú)等)。除此之外，雞蛋、牛奶和豆制品每天都不要缺?？梢缘脑?huà)堅持每天吃500克以上的蔬菜?？梢哉f(shuō)最大限度地保證營(yíng)養，在保證食物健康的同時(shí)，每頓飯保持7分飽，可以減少不必要的糖分攝入，更好地控制血糖水平。”

（南京晨報/愛(ài)南京記者 錢(qián)鳴 攝影報道）

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