倡導理性綠色消費理念 《規定》規范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者責任

請客吃飯，“多點(diǎn)一些顯得主人大方”;吃自助餐，不管是否吃得了，“多取才能夠本兒”;為追求利益，餐館設置最低消費，“大胃王吃播”廣泛興起……隨著(zhù)人們生活水平不斷提高，“舌尖上的浪費”現象越來(lái)越引發(fā)關(guān)注。為進(jìn)一步倡導文明、健康、理性、綠色的消費理念，7月30日，市十七屆人大常委會(huì )第二十八次會(huì )議審議通過(guò)了《天津市反食品浪費若干規定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規定》)，自公布之日起施行。

“《規定》將近年來(lái)我市實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法規規定，有利于建立標本兼治、協(xié)同治理的長(cháng)效機制。”市人大常委會(huì )社會(huì )建設辦公室主任張志強表示。

《規定》共35條，明確了社會(huì )各類(lèi)組織的主體責任。其中，著(zhù)重規范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的責任。如，經(jīng)營(yíng)者應當在顯著(zhù)位置張貼或者擺放節約食物、杜絕浪費的標識;為消費者提供半份菜、小份菜等不同規格的選擇;為消費者提供點(diǎn)餐提示、公勺公筷和打包等服務(wù);改進(jìn)宴席和菜單設計，優(yōu)化備料制作流程，合理設置多種菜品份量規格;不得設置最低消費額;提供自助餐服務(wù)的，應當明示用餐規則，提醒消費者按需、少量、多次取餐;探索建立并實(shí)行非居民廚余垃圾定額管理和超定額累進(jìn)加價(jià)制度，機關(guān)、事業(yè)單位以及賓館、飯店等相關(guān)企業(yè)在食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾，應當按照國家和本市有關(guān)規定支付相關(guān)費用等。

此外，還規定了工會(huì )、共青團、婦聯(lián)等群團組織，居民委員會(huì )、村民委員會(huì )，行業(yè)組織、社會(huì )團體組織，新聞媒體，單位食堂，學(xué)校等教育機構，食品餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )，消費者協(xié)會(huì )，家庭和個(gè)人，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò )音視頻服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò )信息內容生產(chǎn)者等主體在反食品浪費工作中的責任。

《規定》還明確了政府部門(mén)及其工作人員、單位及單位食堂、公職人員、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的法律責任。如，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者違反本規定，未張貼或者擺放節約食物、杜絕浪費標識的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)責令限期改正，給予警告。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者違反本規定，誤導、誘導消費者過(guò)度點(diǎn)餐造成明顯浪費的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)責令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款;設置最低消費額的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)責令改正;拒不改正的，處一千元以上五千元以下罰款等。(記者徐麗)

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