北京“菜籃子”再添一員 亞洲單體最大“菜籃子”鮮農批開(kāi)張試營(yíng)業(yè)

北京“菜籃子”再添一員。12月28日，北京鮮活農產(chǎn)品流通中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)北菜“鮮農批”)開(kāi)張試營(yíng)業(yè)，相較于傳統批發(fā)市場(chǎng)，北菜“鮮農批”融合了云計算、物聯(lián)網(wǎng)、現代制造等技術(shù)，推進(jìn)數智化管理。據悉，這是目前亞洲單體最大的“菜籃子”，運營(yíng)后將與新發(fā)地市場(chǎng)形成錯位互補保供模式，構成首都農產(chǎn)品日常安全供應的“雙核”格局。分析指出，北菜“鮮農批”對于城市供應保障將起到一定積極作用，不過(guò)商業(yè)、運營(yíng)、管理模式等仍需接受多方位的考驗。

線(xiàn)下實(shí)體采購+線(xiàn)上電商

歷時(shí)五年，北菜“鮮農批”露出面紗。從現場(chǎng)來(lái)看，該市場(chǎng)由主功能區和商務(wù)配套區兩個(gè)樓群組成。主功能區共8棟樓，主要用于批發(fā)、交易、展示和體驗。商務(wù)配套區共5棟樓，主要為商戶(hù)提供辦公、工商、稅務(wù)、金融等一系列的配套服務(wù)。目前除常規的糧油食品廳、蔬菜廳、鮮肉廳、水果廳試營(yíng)業(yè)外，“一站式集采廳”“首農美好生活市集”也開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。

同時(shí)，北菜“鮮農批”還打通了線(xiàn)上線(xiàn)下壁壘。按照北京市常態(tài)化疫情防控下加強農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理轉型升級的要求，北菜“鮮農批”實(shí)行駐場(chǎng)賣(mài)家“注冊制”和入場(chǎng)采購“會(huì )員制”，突出智能化特點(diǎn)，采取“線(xiàn)下實(shí)體采購+線(xiàn)上電商”模式，通過(guò)專(zhuān)屬綜合體信息化管理平臺、集成App，實(shí)現高效管理、便捷交易、智能服務(wù)等多種功能，做到線(xiàn)上下單采購。

首農食品集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)王國豐表示，北菜“鮮農批”主要承擔主城區東部、亦莊開(kāi)發(fā)區、城市副中心的農產(chǎn)品供應保障任務(wù)，與新發(fā)地形成錯位互補保供模式，構成首都農產(chǎn)品日常安全供應的“雙核”保障格局。據了解，北菜“鮮農批”一期占地305畝，建筑面積61.6萬(wàn)平方米，地處北京市朝陽(yáng)區黑莊戶(hù)地區。

今年8月，市商務(wù)局、市規劃自然資源委、市發(fā)改委和市農業(yè)農村局聯(lián)合印發(fā)《北京市“十四五”時(shí)期農產(chǎn)品流通體系發(fā)展規劃》，提出在北京西南、東南、東北、西北方向建設四個(gè)一級農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，優(yōu)化北京一級農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)布局。而北菜“鮮農批”正是北京確定的四個(gè)綜合性一級農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一。

對于農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)而言，空間使用效率低、交通擁堵等現狀一直是農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在發(fā)展中遇到的挑戰和問(wèn)題。對于上述問(wèn)題，北京商報記者也了解到，在緩解交通擁堵壓力上，通過(guò)優(yōu)化調整“鮮農批”功能布局和物流動(dòng)線(xiàn)，將主要批發(fā)業(yè)態(tài)的商流布置在“鮮農批”一到四層，綜合批發(fā)配送業(yè)態(tài)布置在地下一層和二層，實(shí)現交易交割分離。從而使得場(chǎng)內人員減少40%、車(chē)輛減少30%、冷庫平均周轉效率提升30%、冷庫空間利用率提升30%，從根本上緩解“鮮農批”運營(yíng)帶來(lái)的交通擁堵壓力。

另外，在使用效率方面，通過(guò)取消專(zhuān)用高架橋，將部分內部道路、停車(chē)場(chǎng)、半室外空間調整為交易、加工、倉儲區域，釋放有效空間9.4萬(wàn)平方米，總有效商業(yè)面積從原設計方案的13萬(wàn)平方米提升到22.4萬(wàn)平方米，提升72.3%。

數智化助推行業(yè)轉型

相較于傳統批發(fā)市場(chǎng)，北菜“鮮農批”身上更多的是數智化的影子。北菜“鮮農批”大數據中心實(shí)時(shí)收集商品的品種、價(jià)格、數量、產(chǎn)地、運輸、檢測等流通信息，建立數據模型，通過(guò)數據分析，實(shí)現需求側和供給側的監控，從而提高流通效率。另外，北菜“鮮農批”還利用智慧物流系統，通過(guò)機器人改變傳統農產(chǎn)品流通環(huán)節，降低做業(yè)成本，推進(jìn)行業(yè)向標準化、自動(dòng)化、無(wú)人化轉型升級。

北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)賴(lài)陽(yáng)表示，北京市的農產(chǎn)品供應保障主要依托于新發(fā)地，如果實(shí)現雙核，會(huì )進(jìn)一步加強城市供應保障體系的抗風(fēng)險能力。因此，北菜“鮮農批”很有必要與新發(fā)地形成錯位互補保供模式，構成首都農產(chǎn)品日常安全供應的格局，從而帶來(lái)更多保障。另外，農產(chǎn)品流通的交易方式、體系、冷鏈物流等方面都在不斷進(jìn)行升級轉型，這也是未來(lái)發(fā)展的趨勢，而北菜“鮮農批”的布局和架構也是在對北京農產(chǎn)品交易系統的升級進(jìn)行探索。

賴(lài)陽(yáng)指出，北菜“鮮農批”的商業(yè)、運營(yíng)、管理模式等方面還需要不斷經(jīng)受考驗，進(jìn)行升級調整，才能夠發(fā)揮其真正的作用。

(北京商報記者郭繽璐張天元)

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