重慶市第七屆全民營(yíng)養周活動(dòng)舉行 提升全民營(yíng)養健康素養

珍惜盤(pán)中餐 粒粒助健康。今天(18日)上午，重慶市第七屆全民營(yíng)養周暨第32個(gè)“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日主題宣傳活動(dòng)主場(chǎng)啟動(dòng)儀式在重慶市沙坪壩區濱江小學(xué)舉行。小小“廚師”們用平時(shí)在學(xué)校學(xué)到的烹飪技能，為現場(chǎng)來(lái)賓們奉上了一盤(pán)盤(pán)健康美味的營(yíng)養餐。

每年5月第三周是國家規定的是全民營(yíng)養周，同時(shí)今年的5月20日也是全國第32個(gè)中國學(xué)生營(yíng)養日。今年全民營(yíng)養周宣傳口號是“健康中國營(yíng)養先行”;傳播主題為“合理膳食，營(yíng)養惠萬(wàn)家”;“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日的主題為“珍惜盤(pán)中餐 粒粒助健康”。

“我們要求每一位畢業(yè)生，都要學(xué)會(huì )做12道菜!”沙區濱江小學(xué)負責人介紹，學(xué)校按照不同年齡段安排了廚藝課程，比如1-2年級學(xué)生要學(xué)會(huì )做水果沙拉、炒時(shí)蔬、番茄炒蛋等素菜，3-4年級就要學(xué)魚(yú)香肉絲、回鍋肉等家常豬肉類(lèi)食物，5-6年級則要學(xué)宮保雞丁、土豆燒牛肉甚至自制火鍋等菜品。同時(shí)，學(xué)校還會(huì )講解飲食安全與健康、飲食文化和禮儀等知識。“這些菜都講究少油、少鹽和合理搭配，很適合生長(cháng)發(fā)育期的學(xué)生!”該負責人表示，學(xué)生們學(xué)會(huì )了不僅能終身受益，還更能體會(huì )父母養育自己的辛苦。

據了解，我市國民營(yíng)養健康工作主要存在的問(wèn)題包括，膳食結構不合理，膳食脂肪供能比持續上升，食用油、食用鹽攝入量遠高于推薦值，而水果、豆及豆制品、奶類(lèi)消費量不足;居民超重肥胖的形勢嚴峻，城鄉各年齡段居民超重肥胖率持續上升;嬰幼兒、育齡婦女和高齡老年人等重點(diǎn)人群面臨重要微量營(yíng)養素缺乏問(wèn)題，等等。

市衛生健康委有關(guān)負責人表示，今年我市國民營(yíng)養工作將圍繞“合理膳食行動(dòng)”目標任務(wù)，重點(diǎn)開(kāi)展生命早期1000天營(yíng)養健康行動(dòng)、學(xué)生營(yíng)養改善行動(dòng)、老年人群營(yíng)養改善行動(dòng)、臨床營(yíng)養行動(dòng)、貧困地區營(yíng)養干預行動(dòng)、吃動(dòng)平衡行動(dòng)等“六項行動(dòng)”。

據悉，此次宣傳周期間，市衛生健康委還將會(huì )同有關(guān)部門(mén)及單位，以獻禮建黨百年華誕、鞏固新冠疫情防控成果為背景，開(kāi)展一系列線(xiàn)上、線(xiàn)下相結合的宣傳活動(dòng)，通過(guò)有獎知識答題、營(yíng)養健康知識講座、營(yíng)養知識科普推送、主流媒體專(zhuān)家訪(fǎng)談等形式，進(jìn)一步倡導樹(shù)立合理膳食、杜絕浪費、預防疾病的科學(xué)理念，大力普及全民營(yíng)養健康知識、努力提升全民營(yíng)養健康素養。

上游新聞·重慶商報記者 陳瑜

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