恒天然亮相廣州國際酒店用品及餐飲展覽會(huì )

12月16日，新西蘭恒天然集團旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專(zhuān)業(yè)乳品專(zhuān)業(yè)伙伴”攜全渠道產(chǎn)品亮相2021第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會(huì )。

在本屆博覽會(huì )上，恒天然展館特別采用“奶茶鋪，便利店”風(fēng)格，以安佳芝士奶油雪頂、朋克養生特色飲品、豐富多樣的餐品搭配，全方位滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求，助力合作伙伴贏(yíng)得市場(chǎng)先機。

安佳奶油

此次展會(huì )上恒天然餐飲團隊主打安佳芝士稀奶油的雪頂最新應用。安佳芝士稀奶油擁有濃郁的芝士味道，口感順滑，表現穩定，出品率高，且可直接打發(fā)，一步達成雪頂狀態(tài)，可廣泛應用于烘焙、冰品、茶飲等領(lǐng)域。

在飲品渠道，恒天然餐飲團隊還貼近年輕群體的消費需求，推出了以朋克養生為特色的創(chuàng )新飲品應用。以95后、00后為代表的“Z世代”正逐漸成為中國消費市場(chǎng)的主力軍，呈現出時(shí)尚化、個(gè)性化、功能化的消費趨勢。此次推出的朋克養生系列包括了諸如山藥桂花枸杞、秋葉蜜柚奶蓋咖啡、銀梨普洱奶蓋茶、云頂暖姜紅薯牛乳茶、素燕窩龍眼桃膠等應用，同時(shí)在飲品中又添加功能性原料的使用，如蛋白粉、益生菌和乳清蛋白等。

除了飲品，恒天然的廚師團隊還推出多款烘焙及餐食創(chuàng )意新品，如黑糖豆乳巴斯克，將日式俏皮芝味與豆乳慕斯清香質(zhì)樸完美融化；小龍蝦芝士撻，將網(wǎng)紅小龍蝦與美味芝士結合，鮮香無(wú)比。蟲(chóng)草花香菇滑雞披薩、芝芝橄欖益菌多、云頂暖姜紅薯、益生菌可頌等創(chuàng )意新品在展會(huì )現場(chǎng)引起陣陣試吃熱潮，提升消費者對稀奶油的創(chuàng )新應用認知。

據了解，目前，恒天然餐飲業(yè)務(wù)已在中國推出了5款稀奶油產(chǎn)品，包括安佳醇易雪頂稀奶油、安佳芝士稀奶油和安佳多效稀奶油、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油、安佳捷效烹飪稀奶油，該品類(lèi)近年來(lái)在中國始終保持高雙位數的年復合增長(cháng)率。

【見(jiàn)習記者】黃曉韻

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