回望創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，“北大豬肉佬”自己都不相信賣(mài)豬肉的能開(kāi)奔馳

“當年我自己都不相信，一個(gè)賣(mài)豬肉的還能開(kāi)上奔馳車(chē)！”北大“屠夫”陸步軒回憶起15年前，第一次來(lái)到廣州面見(jiàn)師兄北大“豬肉佬”陳生時(shí)的場(chǎng)景。當時(shí)，他甚至一度懷疑陳生開(kāi)來(lái)接他的那輛奔馳車(chē)是借來(lái)的。如今，當年陳生力邀其加盟的公司已經(jīng)發(fā)展成為國內最知名的土豬品牌。

近日，在接受某綜藝節目訪(fǎng)談中，兩位從中國最知名學(xué)府中走出來(lái)“豬肉佬”回望創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，從眼界、選擇、格局等角度給年輕人提供不一樣的人生建議。

眼界

“32年前，我大學(xué)畢業(yè)，在社會(huì )上苦苦奮斗了十年，結果是一事無(wú)成。到1999年的時(shí)候，我是迫于無(wú)奈，學(xué)了殺豬賣(mài)肉?！标懖杰幷f(shuō)，畢業(yè)以后職場(chǎng)求生卻屢屢不如意，最后迫于無(wú)奈才干起了“屠戶(hù)”的行當。但有著(zhù)北大求學(xué)的經(jīng)歷，腦子還是要更好使一些，很快就把自己的“眼鏡肉鋪”干得有聲有色。陸步軒坦言，盡管已經(jīng)小有所成，可骨子里，他還是想著(zhù)要有份體制內的鐵飯碗。

而遠在改革開(kāi)放前沿廣東省的陳生卻有著(zhù)與陸步軒截然不同的想法，毅然放棄了自己公務(wù)員的鐵飯碗下海經(jīng)商。擺過(guò)攤、買(mǎi)過(guò)菜、做過(guò)酒，在不斷的嘗試中找尋新的商機，最終在1997年研發(fā)醋飲料，這款開(kāi)創(chuàng )性的飲料品類(lèi)很快就在快消品行業(yè)的細分市場(chǎng)中找到了發(fā)展方向。對此，陳生表示，自己是學(xué)經(jīng)濟的，最擅長(cháng)的就是在大家看似無(wú)序的市場(chǎng)競爭中去分辨偶然機會(huì )和必然規律，商機往往也就是這樣出現的。

選擇

有了知識眼界，選擇也很重要，關(guān)鍵的時(shí)候能否抓住機會(huì )往往決定最終成功與否。

在完成了自己的醋飲料帝國開(kāi)創(chuàng )以后，陳生在偶然間發(fā)現，當時(shí)市面上的豬肉大多是國外引進(jìn)的瘦肉型豬肉，自己兒時(shí)回味的那種土豬肉已不見(jiàn)蹤影?！斑@簡(jiǎn)直就是劣幣驅逐良幣”，學(xué)經(jīng)濟的陳生發(fā)出這樣的感慨。

于是，陳生開(kāi)始了尋找土豬種培育土豬的征程。他帶上司機和電磁爐，從海南島到大東北，跑遍大半個(gè)中國，每到一個(gè)地方，便找來(lái)當地推薦的好豬肉，選擇不同部位用白水煮熟試吃，總共吃了不下千頭豬。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間尋找，最終確定了適合全國范圍內養殖的土豬豬種。陳生決定要在這個(gè)已經(jīng)成熟的萬(wàn)億豬肉市場(chǎng)里，打造屬于自己的土豬品牌。

此時(shí)的陸步軒通過(guò)早年間媒體的報道，已經(jīng)在當地縣志辦謀求到一份穩定的鐵飯碗工作。

“(公務(wù)員工作)象征著(zhù)社會(huì )的認同，而且很穩定?！睂﹃懖杰巵?lái)說(shuō)，在縣史館擔任主撰才是他得心應手、能獲得價(jià)值認同的工作?！安恢t虛地說(shuō)，我的水平比別人高出一截。別人要改三四遍的東西，我一遍就能過(guò)?！标懖杰幱悬c(diǎn)自豪。

格局

陳生、陸步軒這兩個(gè)北大校友最終還是因為豬肉產(chǎn)生了聯(lián)系。2008年，陳生的壹號土豬已經(jīng)開(kāi)始了市場(chǎng)搏殺，一個(gè)機會(huì )讓他得知在西安還有這樣一位師弟因為賣(mài)豬肉成為了新聞人物，一個(gè)大膽的想法由此產(chǎn)生。

陳生邀請陸步軒前來(lái)廣州參觀(guān)，此時(shí)的陸步軒還不相信這個(gè)跟自己一樣“賣(mài)豬肉”的師兄能開(kāi)著(zhù)奔馳車(chē)來(lái)接自己，以為只是其裝門(mén)面充大牌。甚至當他真正了解了陳生旗下企業(yè)的實(shí)力后，也還曾有過(guò)猶豫，只是答應了兼職幫忙。

但陳生卻認定了這個(gè)師弟，“假如說(shuō)我是一頭宏觀(guān)的豬，他就是頭微觀(guān)的豬?！苯?jīng)過(guò)與陸步軒的初次交流，陳生迅速判斷出師弟能把一頭200斤的大肥豬賣(mài)出一種藝術(shù)的水準，而自己思考的更多的是如何養殖、銷(xiāo)售成千上萬(wàn)頭的豬、如何經(jīng)營(yíng)好生豬行業(yè)?！斑@如果這兩頭豬能配合比較好的話(huà)，很可能把我們這個(gè)事業(yè)都做的更好?！?/p>

成功

2016年，陳生力邀陸步軒“下?！敝厥啊皻⒇i刀”。

“2016年的時(shí)候，主動(dòng)選擇這個(gè)行業(yè)，再擁抱這個(gè)行業(yè)?，F在市場(chǎng)上普遍的殺豬賣(mài)肉的，沒(méi)有多少文化，是師傅帶徒弟，一代一代傳下來(lái)的。我們作為有知識文化的，加入這個(gè)隊伍，就要對行業(yè)做一些貢獻，力圖來(lái)改變這個(gè)行業(yè)，這是我們的目標?！标懖杰幷f(shuō)。

同樣的話(huà)，用陳生的話(huà)來(lái)說(shuō)就是，“我們北大的畢業(yè)生去賣(mài)豬肉，對于這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)那就是降維打擊，只要我們用心做，那肯定會(huì )比別人做的好。這就是選擇賽道的重要性和差異化競爭?！?/p>

目前，壹號土豬進(jìn)駐上海、北京、天津、南京、杭州、重慶、成都等省市。最高峰時(shí)期，壹號土豬全國開(kāi)出2500家連鎖店。

在節目的最后，陸步軒感慨，是陳生指引改變了他，如果不是遇到陳生，他的后半段人生也許就不會(huì )再次精彩。

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關(guān)鍵詞： 豬肉 都不 北大