合伙人模式、引領(lǐng)性技術(shù)，廣州肇慶這樣升級改造養殖池塘

文/圖 羊城晚報全媒體記者 付怡 通訊員 羅茵 方苑冰

為提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)改進(jìn)水產(chǎn)養殖基礎設施，重建嶺南特色現代?；~(yú)塘，打造美麗漁場(chǎng)，推動(dòng)水產(chǎn)養殖業(yè)綠色發(fā)展，2021年《珠三角百萬(wàn)畝養殖池塘升級改造綠色發(fā)展三年行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《行動(dòng)方案》”）出臺，明確要用三年時(shí)間，在廣州、深圳（含深汕特別合作區）、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門(mén)、肇慶市等珠三角9市開(kāi)展養殖池塘升級改造行動(dòng)。

目前，珠三角百萬(wàn)畝池塘的升級改造和美麗漁場(chǎng)的建設工作正在如火如荼地進(jìn)行中。近日，在廣州花都和肇慶示范點(diǎn)，記者了解到推廣應用引領(lǐng)技術(shù)和創(chuàng )新性模式的推進(jìn)情況，以及在帶動(dòng)周邊農戶(hù)共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值收益方面的成效。

肇慶：“三塘四壩一濕地”進(jìn)行集裝箱尾水處理

2021年12月，肇慶市出臺《肇慶市養殖池塘升級改造綠色發(fā)展三年行動(dòng)方案》，明確用3年時(shí)間對肇慶市養殖池塘升級改造，以規模養殖場(chǎng)、連片養殖場(chǎng)為重點(diǎn)，推進(jìn)13萬(wàn)畝養殖池塘升級改造、綠色發(fā)展。

在肇慶市的行動(dòng)方案中，指出要推廣集裝箱循環(huán)水生態(tài)養殖模式，在全市各縣（市、區）建設示范基地（爭取發(fā)展2萬(wàn)畝）。在引領(lǐng)性技術(shù)模式推廣應用方面，“集裝箱＋生態(tài)池塘”集約養殖與尾水高效處理也是肇慶市大力推廣的技術(shù)模式之一，目前該技術(shù)在廣州觀(guān)星農業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“觀(guān)星農業(yè)”）的應用效果良好。

據悉，觀(guān)星農業(yè)數字化漁業(yè)養殖基地位于肇慶市鼎湖區沙浦鎮，是國家新型水產(chǎn)養殖標準化示范區。該企業(yè)是國內首家致力于“集裝箱+生態(tài)池塘尾水處理”技術(shù)研發(fā)和應用的高新技術(shù)企業(yè)，該模式在2018 年-2020 年連續三年被農業(yè)農村部評為重大引領(lǐng)性農業(yè)技術(shù)。觀(guān)星農業(yè)基地總占地面積約1100 畝，背靠西江優(yōu)質(zhì)水源，開(kāi)展集裝箱式綠色循環(huán)水養殖。

據觀(guān)星農業(yè)的技術(shù)負責人介紹，在該企業(yè)“集裝箱式+生態(tài)池塘”的養殖模式中，養殖對象集中在養殖箱內，池塘不再投放大量魚(yú)苗、飼料、漁藥等，傳統池塘變?yōu)轲B殖水循環(huán)凈化塘和生態(tài)濕地，采用“三塘四壩一濕地”的工藝流程，建立人工生態(tài)系統，微生物和藻類(lèi)植物等協(xié)同作用，對養殖尾水進(jìn)行生態(tài)化處理，從而實(shí)現生態(tài)環(huán)保和資源循環(huán)利用，達到無(wú)污染、零排放的目的。

在現場(chǎng)，可以看到集裝箱里的魚(yú)類(lèi)有草魚(yú)、彩虹鯛、禾花魚(yú)等，餌料撒下去，箱子內的魚(yú)踴躍搶食，活力滿(mǎn)滿(mǎn)。該技術(shù)人員表示：“現在我們每天下午兩三點(diǎn)都會(huì )出魚(yú)。我們的魚(yú)會(huì )比市場(chǎng)價(jià)稍高一點(diǎn)，直供珠三角的一些合作酒店?！睋?，該企業(yè)采取與周邊農戶(hù)合作的模式，從魚(yú)苗到兩三公分小魚(yú)的階段由周邊農戶(hù)進(jìn)行規范養殖，公司再定價(jià)回收，進(jìn)入集裝箱進(jìn)行養殖。

廣州花都：合伙人新模式建設現代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園

《行動(dòng)方案》要求以重要公共水域周邊區域、水產(chǎn)養殖主產(chǎn)區、連片養殖區域等為重點(diǎn)建設區域，以水產(chǎn)健康養殖和生態(tài)養殖示范區、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、龍頭企業(yè)、傳統?；~(yú)塘等為主要依托，因地制宜在基礎條件較好的地區建設一批示范性美麗漁場(chǎng)。并鼓勵養殖戶(hù)將池塘向專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、合作社等流轉，鼓勵龍頭企業(yè)采取“公司＋農戶(hù)”“公司＋合作社＋農戶(hù)”等模式，實(shí)現土地、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素的有效配置，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈整合和價(jià)值鏈提升，提高產(chǎn)業(yè)化水平和市場(chǎng)競爭力，讓養殖戶(hù)共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值收益。

在走訪(fǎng)中，記者看到，廣東五龍崗水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“五龍崗”）正有此意向。

該企業(yè)位于花都區花山鎮，下屬有4個(gè)水產(chǎn)苗種繁育生產(chǎn)基地，1個(gè)觀(guān)賞魚(yú)繁育生產(chǎn)基地，并設有480畝高標準、設備齊全的生產(chǎn)池塘及種質(zhì)基因實(shí)驗室、魚(yú)苗工廠(chǎng)化生產(chǎn)車(chē)間、魚(yú)苗培育網(wǎng)箱區等，總面積接近1000多畝。

五龍崗主要生產(chǎn)粵豐牌黃顙魚(yú)、加州鱸魚(yú)、羅非魚(yú)、鯽魚(yú)等優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，2020年年產(chǎn)粵豐牌魚(yú)苗15.32億尾，年產(chǎn)值4800萬(wàn)元，是目前廣東地區大規模的優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)苗生產(chǎn)基地之一。近三年來(lái)，該企業(yè)累計獲得實(shí)用新型專(zhuān)利9項，發(fā)明專(zhuān)利2項。五龍崗也是花都區唯一一家擁有省級水產(chǎn)良種場(chǎng)資格的企業(yè)。

該企業(yè)負責人表示將著(zhù)重建設現代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園。據介紹，目前五龍崗在對品種進(jìn)行提純復壯，并鼓勵科技創(chuàng )新，推進(jìn)良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)，升級創(chuàng )建種苗實(shí)驗室、課題組工作室、現場(chǎng)試驗、專(zhuān)家工作室、博士后工作站等，進(jìn)行名特優(yōu)品種篩選。

該企業(yè)目前正對現有生產(chǎn)區域進(jìn)行分片升級改造，對現有魚(yú)塘進(jìn)行包括尾水治理等方面的綜合整治，建造苗種暫育池、全恒溫苗種打包區、檢驗檢疫室、擬新建運營(yíng)中心、產(chǎn)品展示區、進(jìn)境動(dòng)物檢驗檢疫國家級隔離場(chǎng)、電商、中轉打包場(chǎng)、恒溫貨倉、冷庫等。

值得一提的是，“我們的模式類(lèi)似是合伙人的模式?！痹摴径麻L(cháng)梁明表示，水產(chǎn)行業(yè)多存在管理和技術(shù)上不兼容的問(wèn)題，大多數時(shí)候，懂技術(shù)的不懂管理，懂管理的不懂技術(shù)，目前該企業(yè)采取小團隊管理，按照投入分成。企業(yè)分為鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、黃骨魚(yú)和觀(guān)賞魚(yú)等幾個(gè)板塊，總共有20多個(gè)小團隊，每個(gè)小團隊有3~5人，一個(gè)團隊可管數十畝的池塘 “目前來(lái)說(shuō)，我們每個(gè)團隊都有賺錢(qián)，2020年最好的一個(gè)3人團隊純利潤是120多萬(wàn)?！痹趲?dòng)漁農戶(hù)發(fā)展水產(chǎn)養殖生產(chǎn)方面，獲得顯著(zhù)的社會(huì )經(jīng)濟效應。

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