農業(yè)園長(cháng)出產(chǎn)業(yè)群 近600家新型主體 5萬(wàn)戶(hù)果農 把每個(gè)金柚吃干榨盡

全面建成小康社會(huì )，農業(yè)短板怎么補?廣東以現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，用現代要素打造農業(yè)產(chǎn)業(yè)群，加快實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，讓一個(gè)個(gè)像金柚一樣的土特產(chǎn)，成了農民致富的“金果子”。

農業(yè)園長(cháng)出產(chǎn)業(yè)群

近600家新型主體，5萬(wàn)戶(hù)果農，把每個(gè)金柚吃干榨盡

“你猜，這一個(gè)柚子賣(mài)多少錢(qián)?”一見(jiàn)面，廣東梅州市梅盛專(zhuān)業(yè)合作社負責人楊守勝便賣(mài)起關(guān)子。

“20多元一個(gè)!”老楊喜笑顏開(kāi)，“兩三年前，連我這個(gè)老把式都想不到。”

經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)起伏的楊守勝感慨，前些年柚子行情好，收購商搶著(zhù)要，不少農民住上了“柚子房”?？珊镁安婚L(cháng)，種的人多了，產(chǎn)量高了，價(jià)格一下子降到幾毛錢(qián)。

“按照標準來(lái)，才能結好果。”果園里掀起技術(shù)革命，讓楊守勝?lài)L到甜頭：數葉子，200多片葉保一個(gè)果子，果形勻稱(chēng);算時(shí)節，開(kāi)春施復合肥，掛果施壯果肥，口感濃郁……好果不愁賣(mài)，去年合作社摘了50多萬(wàn)斤，早早就被預訂光了。

從幾毛錢(qián)到幾十元，梅縣區柚子產(chǎn)業(yè)“翻了身”。區農業(yè)農村局局長(cháng)陳永征深有感觸，“以前家家戶(hù)戶(hù)種上十幾畝，經(jīng)營(yíng)小散亂，管理落后，品質(zhì)跟不上，市場(chǎng)競爭力不強。”2018年，梅縣區金柚產(chǎn)業(yè)園成為廣東首批省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，著(zhù)手以工業(yè)思路發(fā)展農業(yè)，打破小散亂，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現產(chǎn)業(yè)升級。

推廣標準化種植，讓產(chǎn)業(yè)根基更扎實(shí)。區農業(yè)農村局園區辦副主任溫偉新介紹，“納入產(chǎn)業(yè)園的經(jīng)營(yíng)主體，必須嚴格執行種植標準。”引進(jìn)脫毒種苗、建設高標準果園、推廣綠色種植技術(shù)，全程管護有了“紅杠杠”。目前全區標準化種植面積超過(guò)5萬(wàn)畝，價(jià)格比普通品種每斤高出0.3至0.5元。

產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，大力發(fā)展深加工、倉儲物流等，實(shí)現從單一種植到全產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

走進(jìn)眾信合作社的倉儲車(chē)間，柚香撲鼻而來(lái)，鮮果堆成小山。“700多萬(wàn)斤柚子要在1個(gè)月內分揀、包裝，過(guò)去想都不敢想。”合作社負責人廖志軍說(shuō)，如今多虧了糖度無(wú)損檢測分選機。這款神器能根據大小、糖度自動(dòng)分揀，一小時(shí)能分揀16噸柚子，比人工效率提高十幾倍。柚子“扮靚”，走進(jìn)高端市場(chǎng)，銷(xiāo)量較2014年翻了4倍，合作社銷(xiāo)售額達3000多萬(wàn)元。

在鄰居李金柚農業(yè)科技有限公司里，車(chē)間像個(gè)高端“廚房”，可依據市場(chǎng)需求精心“烹飪”。柚子華麗“變身”，果肉變果汁、果醋，果核變成檸檬苦素，果囊提取果膠。“企業(yè)總投資3億多元，年產(chǎn)柚香精油100噸，柚汁1萬(wàn)多噸，皮渣飼料2000噸。”負責人李永生介紹。

“我們瞄準全產(chǎn)業(yè)鏈，哪里薄弱補哪里，不斷補鏈、強鏈。”陳永征介紹，產(chǎn)量多了，如何儲存?訂單多了，如何運輸?產(chǎn)業(yè)園聚焦倉儲、電商物流、科研、人才培育等，整合行業(yè)力量，讓金柚的含金量更足。

產(chǎn)業(yè)集群，把柚子吃干榨盡?，F代產(chǎn)業(yè)園初步實(shí)現上下游鏈條環(huán)環(huán)相扣。目前集聚47家龍頭企業(yè)、550家合作社，帶動(dòng)5萬(wàn)農戶(hù)參與金柚產(chǎn)業(yè)，年鮮果產(chǎn)值達26億多元。

實(shí)驗室搬進(jìn)果園

新技術(shù)點(diǎn)“金”，新農民創(chuàng )業(yè)，現代產(chǎn)業(yè)勁頭足

如何破解鄉村產(chǎn)業(yè)缺人才、技術(shù)和資金等問(wèn)題，梅縣區以現代產(chǎn)業(yè)園為載體，聚集資源要素，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力。

園區筑好“巢”，返鄉創(chuàng )業(yè)成熱潮。一心擺脫“泥腿子”，在外打拼10多年后，雁洋鎮南福村的陳文均又回到老家種柚子，還種出了門(mén)道。“我家的金柚掛金牌!”陳文均穿梭在蔥郁果林間，拂開(kāi)枝葉自豪地介紹，“改種脫毒苗，綠色統防統治，水肥一體滴灌，去年果園被評為全區十佳優(yōu)質(zhì)果園。”

銷(xiāo)售也有新玩法。“好產(chǎn)品也要吆喝，做海報、配故事，柚子變網(wǎng)紅產(chǎn)品，銷(xiāo)量噌噌漲。自家果園的7萬(wàn)斤柚子不僅銷(xiāo)售一空，還要從其他果農那兒補充，一年銷(xiāo)售額超過(guò)20萬(wàn)元。”陳文均介紹。

為啥愿意當果農?“過(guò)去村子地塊高高低低，澆水不便，一些果園都撂荒了。如今產(chǎn)業(yè)園里通路通水，周邊產(chǎn)業(yè)配套齊全，貨源不愁，機會(huì )這么好，怎么能錯過(guò)?”陳文均說(shuō)。

溫偉新介紹，為了鼓勵返鄉下鄉創(chuàng )業(yè)，園區做好基礎設施建設，對龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、流通隊伍等扶持獎補。產(chǎn)業(yè)園就像塊磁鐵，吸引了越來(lái)越多的人才進(jìn)園干事創(chuàng )業(yè)。

實(shí)驗室搬到田里，產(chǎn)業(yè)園變身科技園。技術(shù)“點(diǎn)金”，殘次果也能變“金果果”。李永生揭曉答案：“柚苷市場(chǎng)廣闊，甜味劑、醫藥品、日化品等都離不開(kāi)它。柚苷提取是一項前沿技術(shù)，我們與農科院柑桔研究所聯(lián)合攻關(guān)，研發(fā)設備，優(yōu)化工藝，終于實(shí)現量產(chǎn)，預計年產(chǎn)可達150噸。”

“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署科技鏈，立足科技鏈延伸產(chǎn)業(yè)鏈。”陳永征說(shuō)，園區列出技術(shù)清單，主動(dòng)對接高校、科研院所，聘請專(zhuān)家擔任產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)，用科技支撐金柚高質(zhì)量發(fā)展。直面山地果園運輸痛點(diǎn)，華南農業(yè)大學(xué)科研團隊研發(fā)無(wú)軌運輸機解決難題。十記果業(yè)引進(jìn)無(wú)損測糖、柚小果烘干設備，填補產(chǎn)業(yè)空白。

撬動(dòng)社會(huì )資本，破解“錢(qián)從哪兒來(lái)”問(wèn)題。“一方面，政府加大支持力度，真金白銀投入。另一方面，充分激活市場(chǎng)主體積極性，引進(jìn)企業(yè)作為實(shí)施主體，吸引社會(huì )資本，‘兩只手’形成合力，啃下基礎設施建設、科技攻關(guān)、品牌推廣等產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬骨頭。”陳永征說(shuō)。

據介紹，目前省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園總投資2億多元，省級財政補貼5000萬(wàn)元，區級財政配套1500萬(wàn)元，社會(huì )資本和企業(yè)自籌1億多元。產(chǎn)業(yè)園將重點(diǎn)在生產(chǎn)標準體系建設、加工物流中心、品牌培育上發(fā)力，未來(lái)將打造一個(gè)50億元的產(chǎn)業(yè)集群。

產(chǎn)業(yè)鏈連成利益鏈

大戶(hù)牽小戶(hù)，把一家一戶(hù)納入現代產(chǎn)業(yè)，小金柚成了“致富果”

在產(chǎn)業(yè)園區，企業(yè)連基地，大戶(hù)牽小戶(hù)，產(chǎn)業(yè)鏈連成利益鏈。

藏在山褶皺里的松口鎮大黃村是有名的“柚子村”，也是收購商的必到之地?？胯肿淤嶅X(qián)?以前只能是村民們的美好心愿。“柚子行情差，村民辛苦一年掙不了錢(qián)，心都冷了。”村黨支部書(shū)記廖建明說(shuō)。

咋發(fā)展?還是種柚子，但路子得變，一條“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”的利益鏈條形成，從單打獨斗到抱團取暖，村里200多戶(hù)村民入股，聯(lián)合28家合作社成立專(zhuān)業(yè)公司，入駐現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“除了發(fā)展優(yōu)質(zhì)種植，聯(lián)合社集中力量解決了倉儲和銷(xiāo)售短板，優(yōu)先為村民提供服務(wù)。”廖建明說(shuō)。

在大黃村，一地多“金”成為現實(shí)，村民可獲得股金、薪金多份收入。目前大黃村示范帶動(dòng)200多戶(hù)種植戶(hù)加入合作社，輻射全村98%的村民種植3000多畝柚果，村民人均年收入達到2.8萬(wàn)元。

規模上來(lái)了，出現了一家一戶(hù)辦不了、辦不好的事情。“田保姆”活躍田間地頭，形成一條服務(wù)鏈。

在松口鎮，龍頭企業(yè)統一技術(shù)、物資和收購，果農只管放心種。“去年摘了3萬(wàn)斤，種地有人指導，銷(xiāo)售全走訂單，每斤比市場(chǎng)價(jià)高出1毛錢(qián)，一年掙了4萬(wàn)多元。”盤(pán)龍村村民李旺鴻說(shuō)。

為果農提供服務(wù)的梅州農管家公司一半以上是大學(xué)生，服務(wù)面積超過(guò)5萬(wàn)畝。梅州農管家建立“園區+合作社+農戶(hù)”的合作模式，通過(guò)產(chǎn)業(yè)分紅、技能培訓、農業(yè)服務(wù)等方式，帶動(dòng)600多戶(hù)村民參與柚子產(chǎn)業(yè)，大幅促進(jìn)了農民增收。

“現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園要為農興農，通過(guò)分紅、就業(yè)、托管服務(wù)等方式，引導入駐企業(yè)通過(guò)多種利益聯(lián)結方式，把果農納入柚子產(chǎn)業(yè)鏈條中，充分分享發(fā)展紅利。目前全區果農年人均收入達7500元，柚子成了名副其實(shí)的‘致富果’。”陳永征說(shuō)。(記者 王 浩)

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關(guān)鍵詞： 把每個(gè)金柚吃干榨盡