多地探索推廣智能取餐柜 經(jīng)營(yíng)方長(cháng)期盈利方式待破解

疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，我們生活中的每個(gè)細節都在倡導：不見(jiàn)面、少接觸。

前不久，四川省市場(chǎng)監管局等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推廣餐飲外賣(mài)無(wú)接觸取餐柜服務(wù)的緊急通知》。該通知要求各地、各部門(mén)(單位)要鼓勵外賣(mài)送餐員主動(dòng)與消費者協(xié)商，約定通過(guò)餐飲外賣(mài)無(wú)接觸取餐柜無(wú)接觸存取餐。7月底，國家市場(chǎng)監管總局等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于落實(shí)網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺責任切實(shí)維護外賣(mài)送餐員權益的指導意見(jiàn)》，其中提出要推廣鋪設智能取餐柜。

智能取餐柜類(lèi)似快遞自提柜，是外賣(mài)員將外賣(mài)存放在特定的柜子里，由消費者憑二維碼或者取餐號自行取走的一種服務(wù)設施。記者了解到，今年3月，我市開(kāi)始使用智能取餐柜。

記者從濟南市12345市民服務(wù)熱線(xiàn)了解到，市民對智能取餐柜的接受度不同，有市民認為使用取餐柜能夠減少人員接觸，值得推廣;有市民認為外賣(mài)應該送到家門(mén)口，拒絕使用取餐柜;還有市民對智能取餐柜的推廣提出了自己的建議。

記者采訪(fǎng)發(fā)現，對于智能取餐柜的需求，上班族集中的寫(xiě)字樓要遠大于住宅區，封閉式樓宇大于開(kāi)放式小區;另外，隨著(zhù)疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，智能取餐柜已經(jīng)成為特定環(huán)境和場(chǎng)景下的必需產(chǎn)品，但也因為其中的一些問(wèn)題還未解決，遇到了推廣上的難題。

消費者安全度提升 便捷性下降

在歷下區千佛山路CCPAPK創(chuàng )意港寫(xiě)字樓的一樓大廳內，安裝有一組24個(gè)柜子的智能取餐柜。一位外賣(mài)員在將外賣(mài)存放進(jìn)柜子后，僅僅過(guò)了不到1分鐘，取外賣(mài)的人就到了。她輸入手機號碼的后4位，“啪”的一聲，柜門(mén)就被打開(kāi)。

“這個(gè)柜子挺方便的，本身我們這個(gè)寫(xiě)字樓就不允許外來(lái)人員進(jìn)入，特別是在疫情防控期間，雙方不見(jiàn)面，這么做是對的。”上班族齊女士說(shuō)。

“我們單位一到中午樓下的外賣(mài)就堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的，我們還得從中找，非常費勁，而且現在一般收件人那欄都只寫(xiě)姓氏，這樣大家就很容易拿錯。再說(shuō)你在找外賣(mài)的這個(gè)過(guò)程中，就會(huì )增加很多接觸，埋下交叉感染的安全隱患。”市民朱女士說(shuō)。有的市民在單位經(jīng)歷過(guò)外賣(mài)被人錯拿的情況，“其中一次，過(guò)了一會(huì )兒外賣(mài)就送回來(lái)了，第二次卻沒(méi)再送回來(lái)。”市民劉女士無(wú)奈地說(shuō)。

多地探索推廣智能取餐柜——外賣(mài)進(jìn)柜，你期待嗎?

一些樓宇封閉式管理，外賣(mài)只能放在樓外的臺階上。

減少人員接觸、避免錯拿，是很多市民建議安裝智能取餐柜的主要原因。然而，與此相對的，還有一些反對的聲音。

“外賣(mài)不送到家，我還點(diǎn)外賣(mài)干什么?我要是想出門(mén)就自己下樓吃了。”市民許先生家住綠地中心附近，因為小區外安裝了一組智能取餐柜，以前送到家的外賣(mài)現在都存放在柜子里，只能下樓自取。許先生認為，這樣外賣(mài)就失去了原本的便捷性，對此他并不支持。

“像現在這種特殊條件下，我支持使用智能取餐柜，但不支持以后也用這個(gè)。”市民張先生表示，外賣(mài)就是“懶人經(jīng)濟”，當前配合疫情防控要求，可以下樓取餐，但疫情過(guò)后，還是希望外賣(mài)送到家。

外賣(mài)員配送效率更高了

記者采訪(fǎng)了多位外賣(mài)員，他們大都表示支持推廣使用智能取餐柜。

“肯定是方便，我們送餐效率也高了不少。”下午5點(diǎn)鐘，正值送餐高峰期，CCPAPK創(chuàng )意港寫(xiě)字樓一樓，快遞員小譚用手機掃碼，柜門(mén)自動(dòng)彈開(kāi)，小譚將外賣(mài)放在柜子里，關(guān)上柜門(mén)轉身離開(kāi)，整個(gè)過(guò)程不到1分鐘。“對于開(kāi)放式小區，我們需要打電話(huà)、進(jìn)小區、上樓、下樓，可能整個(gè)過(guò)程下來(lái)就得七八分鐘甚至更長(cháng)時(shí)間，但現在就在這里操作一下就行了，很快、很方便。”

另一位外賣(mài)員于先生表示，對于寫(xiě)字樓等封閉式管理的樓宇，外賣(mài)通常是放在樓外統一的地點(diǎn)。“有的是花壇邊上，好的能有個(gè)專(zhuān)門(mén)的架子，但是送餐高峰期非?；靵y，丟失也是常有的事。”“還有的住宅小區面積很大，顧客地址寫(xiě)得也不清楚，打電話(huà)再溝通位置也很難找到。有的顧客因外賣(mài)配送慢還會(huì )帶有情緒，有了這么一個(gè)統一的、安全的提貨點(diǎn)就會(huì )更加高效。但對于不想下樓的顧客來(lái)說(shuō)，他們可能會(huì )覺(jué)得不方便了。”于先生說(shuō)。

經(jīng)營(yíng)方長(cháng)期盈利方式待破解

記者走訪(fǎng)發(fā)現，智能取餐柜目前在濟南已經(jīng)開(kāi)始推廣，不算是新鮮事物，但也還沒(méi)有大面積投入使用。究其原因，業(yè)內人士表示，目前找不到盈利點(diǎn)是推廣較慢的主要原因。

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