多地探索推廣智能取餐柜 經(jīng)營(yíng)方長(cháng)期盈利方式待破解

某外賣(mài)智能取餐柜濟南地區負責人張雪峰介紹，智能取餐柜是特殊環(huán)境下的新興產(chǎn)物，不僅僅只有存放外賣(mài)這一項功能，柜內設置了殺菌消毒功能，能夠對外賣(mài)包裝進(jìn)行消毒，還可以減少人員接觸，對疫情防控具有積極意義，很可能成為將來(lái)信息化配送的主流。“在用戶(hù)感受、安全保證上來(lái)說(shuō)，智能取餐更具優(yōu)勢，特別是當前環(huán)境下，具有很大的市場(chǎng)潛力。”

從外觀(guān)和使用方法上來(lái)看，智能取餐柜與快遞自提柜高度相似，是否經(jīng)營(yíng)模式上也相同?記者了解到，快遞自提柜是由經(jīng)營(yíng)者按柜子體積大小向快遞公司收取暫存費用，“大號柜5角錢(qián)、小號柜3角錢(qián)，如果收件人超時(shí)未來(lái)取走，由收件人繳納滯件費用。由于外賣(mài)的特殊性，一般不會(huì )有滯留現象，所以對于消費者來(lái)說(shuō)是免費使用的。”張雪峰表示。是否向商家和外賣(mài)員收取費用呢?目前智能取餐柜還處于推廣階段，暫沒(méi)有向商家和外賣(mài)員收取費用，“我們正在探索今后的盈利點(diǎn)”，張雪峰說(shuō)。

投入設備、向寫(xiě)字樓物業(yè)支付場(chǎng)地費、配專(zhuān)員管理取餐柜、對設備的維護……對于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，每臺設備都需要投入大量的人力和資金進(jìn)行維護，但目前除了顯示屏上的少量廣告收入，還未找到新的盈利點(diǎn)。

探討取餐柜能否成為公共服務(wù)設施

張雪峰介紹，目前他們公司已經(jīng)在濟南投放了近60組智能取餐柜，基本上都位于寫(xiě)字樓等封閉式樓宇外。這是基于前期大量調研后選定的地點(diǎn)。“送餐高峰期達到150單以上，我們會(huì )考慮在這個(gè)地方設置。”張雪峰表示，智能取餐柜的使用，有效減少了外賣(mài)配送過(guò)程中人員接觸的機會(huì )，接下來(lái)他們還會(huì )在濟南繼續增加投放。

另一家智能取餐柜生產(chǎn)廠(chǎng)家的相關(guān)負責人陳超透露，一組48格的智能取餐柜設備價(jià)格為4萬(wàn)元，運行系統的價(jià)格為8萬(wàn)元，另外每年的維護保養費用也需要近千元。“這還不包括人工費用。”“如果說(shuō)投入30組柜子的話(huà)，一年的成本在130萬(wàn)元左右。”“以高峰期時(shí)間段100單來(lái)計算，一天200單，每單收費0.5元。一年按照300天來(lái)計算，一組柜子可以收入3萬(wàn)元，30組就是90萬(wàn)元。能否回本就要看你廣告能夠做多少。”

正是因為盈利的不確定性，使得這一項目并沒(méi)有快速被推廣。陳超透露，目前業(yè)內多數企業(yè)還在廣泛布點(diǎn)、免費推廣培養大眾使用習慣。然而作為智能取餐柜“前輩”的快遞自提柜，并沒(méi)有提供很好的借鑒經(jīng)驗，之前也同樣面臨盈利難的問(wèn)題。“最好的方法是從商業(yè)運營(yíng)模式轉變?yōu)楣卜?wù)設施，相關(guān)部門(mén)能夠給予適當的補貼，畢竟這是一個(gè)好事。”(本報記者 王飛)

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